cuisine marocaine

Ingrédients : 1 kg de couscous moyen Demi kg de viande (ex : veau…) 2 oignons 3 tomates 2 morceaux de courges rouges 1 courgette 1a 2 navets épluches couper en quart 1 aubergine (facultative) épluche 3 carottes épluché 1/2 c a s de safran Sel, poivre...

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les ingrédients: 250g amande en poudre 125g sucre demi sachet levure chimique 2 a 3 oeufs sucre glace pour décoration caissettes Préparation: mélangez les amande avec sucre et levure, ajoutez les oeufs jusqu a obtenir une bon pâte ( pas collante), formez...

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Ingrédients: la farine levure boulangère Sel eau tiéde Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède et le sel. Mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à l'obtention...

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Ingrédients : 250g beurre 1 verre d’huile 5 c a s sucre 1 verre de raisin sec coupé 5 c a s eau fleur d oranger 1 levure chimique Farine Préparation : Préparation : Simple !! On mélange tous les ingrédients sauf la farine, On ajoute ensuite la farine...

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Ingrédients : 500g d'amandes en poudre 1 c a s cacao 200 g sucre en poudre 3 jaunes d'oeuf 3 c a s d'eau de fleur d'oranger ( facultatif) 1/2 sachet levure chimique Pour le décors, eau de fleur d'oranger et sucre glace Préparation : - Mélangez tous les...

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Ingrédients : 1 paquet feuilles de brick 500g d'amandes en poudre 125g de sucre en poudre 1/2 c à café de cannelle moulue demi verre l eau de fleur d'oranger 500g de miel liquide huile pour friture Préparation : 1 - Réunissez les amandes en poudre, le...

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Ingrédients: un paquet de pâte filo 500g de poudre d'amande. 1 c à café de cannelle en poudre 4 cas de sucre en poudre ou(+) 70 g de beurre Préparation : 1 - Détacher les feuilles délicatement une par une. 2 - A l'aide d'une petite cuillère, poser l'amande...

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Ingrédients : un paquet feuilles de bricks 500 g de viande hachée 1 oignons hachés finement un peu coriande,persil finement haché un demi cuil. à café de cannelle en poudre 3 cuil. à soupe d'huile sel, poivre demi sachet de pure pomme de terre huile pour...

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Ingredients 1 beau poulet de 1,5 kg environ 3 oignons moyens en lamelles 250 g d'olives vertes cassées 2 petits citrons confit un peu de safran (ou colorant alimentaire) 3 cull. a soupe d'huile de table sel, poivre un gosse d ail bien haché persil coriandre...

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Ingrédients 500 g d amandes mondées 125g g de sucre 1 verre beurre pour la farce d amande un peu d eau de fleur d oranger 1 bloc pâte feuilleté conglé (picard) Préparation Faites frire amandes 5 min à l'huile .Égouttez-les,(réservez un peu pour la décoration)....

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